Ischia, migliaia di gamberetti sulla spiaggia

Migliaia di gamberetti morti sono apparsi sul litorale di San Montano a Lacco Ameno di Ischia.

Il fenomeno non ha spiegazioni plausibili e la Guardia Costiera ha consigliato i cittadini di non prenderli e mangiarli

I gamberi possono essere di acqua dolce o salata, sono generalmente attivi di notte e cacciano per mezzo delle antenne che hanno sul capo.

Fanno parte della famiglia dei crostacei e come questi possono provocare reazioni allergiche.

I gamberi contengono una buona razione di acidi grassi polinsaturi  ed un ottimo rapporto tra omega3 e omega6 (acidi grassi essenziali ), ma ciò non basta a giustificarne l’abuso alimentare in condizioni patologiche come l’ipercolesterolemia, o peggio, la sindrome metabolica, proprio a causa del loro basso contenuto di grassi triglicedici.

Contengono arginina e creatina e sono ottimi antiossidanti ma contengono anche zuccheri non disponibili che li rende poco digeribili.

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